长沙环境保护职业技术学院
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酒店管理

时间:2018-04-12 16:45来源:未知 作者:商旅系 点击:
  

招生科类:文理兼招  职高对口(旅游类、文秘类、商贸类)

本专业有酒店管理、酒店婚庆策划两个方向。

培养目标:本专业通过“工学结合、校企双向介入”的现代学徒制人才培养模式,培养熟练掌握现代酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识,婚庆策划、化妆、场地布置和仪式主持、摄影摄像等专业理论基础知识,具有国际视野的综合素质优、操作技能高、职业能力强、发展潜力大的能够在国际集团五星级酒店、高端上市餐饮企业、高级会所、婚庆公司等企业从事前厅、客房、餐饮、婚庆策划、主持、营销、场地布置、现场督导等部门基层管理与服务工作的高素质技术技能型人才。

就业面向:毕业生可高星级酒店、度假村、大型餐饮连锁企业、高级会所、婚庆公司、布展公司等企业,从事前厅、客房、餐饮、婚庆策划、主持、营销、场地布置、现场督导等部门基层管理与服务工作。

核心课程:餐饮运营与管理、客房运营与管理、前厅运营与管理、调酒与酒吧管理、婚庆策划、婚庆营销、婚礼文案写作、花艺设计与现场布置等。

职业资格证书:高级前厅服务员、高级餐厅服务员、高级客房服务员、婚礼策划师、礼仪师、化妆师、插花员等。


2010届毕业生,全国五一劳动奖章获得者姜鹏鹏


与北京唐拉雅秀酒店合作办学



2015湖南省职业院校技能竞赛第四名  2016年全国职业院校技能竞赛三等奖

学院首届技能竞赛中餐主题宴会设计赛项参赛选手及其作品










 


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